Brócoli Coliflor Repollo
Crecimiento Celular Saludable y/o Corrector
Fuente: http://www.muyinteresante.es/salud/articulo
A principios de 2011, científicos descubrieron
la base bioquímica de la capacidad del brócoli para mantener la salud celular.
La clave está en su elevado contenido en isotiocianatos.
El gen p53 , también conocido como el "guardián del genoma",
se ocupa de mantener a las células sanas
y evitar que se inicie el crecimiento de células no perfectas.
Protege a nivel celular los órganos:
pulmón, mama, colon, vejiga..
Los isotiocianatos presentes en el brócoli,
así como en el repollo
y la coliflor,
son capaces de eliminar la proteína del gen p53 defectuoso
y dejar libres las proteínas sanas
para mantener el desarrollo de núcleos celulares perfectos..
